静岡焼津を拠点とするまぐろ・かつお卸販売業社マリンエイト
株式会社マリンエイト

〒425-0035 静岡県焼津市東小川5-8-6

054-620-8848

製品の紹介

Circulation of food marine-eight co.,ltd

製品紹介

鰹

旨味を封じ込めた薫り高いこだわりの味

旨味を封じ込めた薫り高いこだわりの味

旨味を封じ込めた薫り高いこだわりの味

多彩な商品展開とオーダー商品
『かつお炭火焼たたき』『かつおスキンレス』などの人気商品を冷凍流通により、全国のお客様に納入しています。
また、お客様のご要望に応じた商品開発もいたします。
お気軽にお声をお寄せください。

カツオ炭火焼きたたき
当社のカツオたたきは炭火焼きが基本です。
カツオたたきは専用炭で丹念に作り上げ『炭火と質と鮮度にこだわる』をモットーに他社が真似のできない『薫り深い』カツオたたきです。
全国の市場、量販店、外食産業から好評を博しているロングセラー商品です。
厳選の炭を使用することで、薫り付けを可能にしています。
釜は約1200度の高温。旨味を逃さずサッと焼くことができます。
そしてエンカル冷凍(−40度)で一気に急速冷凍。
こうして鮮度も旨味も一気に封じ込めます。徹底したこだわりから商品は生まれています。

かつお炭火焼たたき
▲かつお炭火焼たたき
品質の高さと真似のできない「薫り」という価値で、全国の市場、スーパー、外食産業から高い評価を得ています。

かつお炭火焼たたき
▲かつお炭火焼たたき
急速凍結により、解凍時のドリップ流出は最小限。漁獲時点の鮮度と旨味を封じ込めるこの凍結法を、業界で初めて導入しています。

カツオスキンレス
鮮度が命のカツオです。スキンレスはカツオの本来の美味しさと鮮度を食卓へお届けできるように最新鋭の冷蔵庫と加工場で高鮮度・高品質の製品を提供いたしております。







南方鰹スキンレス
▲南方カツオスキンレス
最近では赤身カツオとも言われ、鮮やかな赤色で、脂分も少なく、味もさっぱりとしています。 売場にならべた時に鮮やかな赤身がさらに鮮度感を引き立たせます。『カツオのタタキ』が一番美味しいです。またカルパッチョなどにも最適です。
東沖鰹スキンレス
▲東沖カツオスキンレス
この漁場で獲れたカツオは戻りカツオ、トロカツオとも言われ、脂ののり、もっちりとした肉質でとても美味しいとされています。 カツオ自体が濃い味を持っていますので、カツオ本来の味を楽しめる『お刺身が一番』です。

鮪

新鮮な海の恵みを食卓へ

新鮮な海の恵みを食卓へ

新鮮な海の恵みを食卓へ

マリンエイトでは、一次加工、切り落とし、マグロたたき、つくだ煮製品まで…
”カタチ”を問わず、マグロの新鮮な美味しさをお届けしています。

一次加工
まぐろブロック
▲メバチマグロブロック
インドマグロ・メバチマグロ・キハダマグロと多種にわたり品揃えをしております。グローバルネットワークを駆使して日本のみならず海外からの調達へも踏み出しました。
加工用途に応じて、製造販売しています。
びんちょうマグロ
▲びんちょうマグロスキンレス
「びんちょうマグロ」、通称とんぼマグロとも呼ばれています。東沖で取れる脂ののった美味しいびんちょうマグロは絶品です。
加工品
マグロ切り落とし
▲マグロ切り落とし
インドマグロをはじめ、キハダマグロ、メバチマグロ、ビンチョウマグロの切り落としは素材にこだわり、チルドでも冷凍でも出荷可能です。
マグロたたき
▲マグロたたき
インドマグロをはじめ、キハダマグロ、メバチマグロ、ビンチョウマグロのたたきは、素材を生かし、多種にわたり品揃えしております。
つくだ煮製品
マグロ金ごま
▲金ごま角煮
やわらかいまぐろと金ごまの香ばしさが、お口いっぱいに広がります。一口では止められない美味しさです。

マグロ昆布
▲まぐろ昆布
新鮮で良質なまぐろと、北海道産の昆布が互いの味を引き立たせて、美味しい佃煮になりました。ごまや生姜も入り、美容と健康に優れた佃煮です。

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